Solaia

La familia Antinori elaboró este vino por primera vez en 1978, con una mezcla inicial de Cabernet sauvignon y un porcentaje menor de Cabernet franc. En las siguientes añadas, salvo en 1979, se incorporó la Sangiovese al 'coupage'. Tal y como es ahora, este vino es un espectáculo increíble que golpea todos los sentidos. Obliga a mantener la atención puesta en él hasta que se termina la botella.

Ficha Técnica

Uva: Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 5%, Sangiovese 20%

Grado alcohólico: 14 % Vol.

Temperatura de servicio: 16 ºC y 18 ºC 

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

Solaia 2014 presenta un color rojo cereza intenso. Su aroma es denso, complejo y lleno de aromáticos varietales y sensaciones frutales que incluyen toques de cereza, cereza negro, frutos rojos maduros hasta dar lugar a un final de regaliz, café y tostados dulce. En Boca los taninos son suaves y bien equilibrado. El vino con cuerpo, pero mineral suave, en el extremo de la cata se basa dulces notas de cacao, vainilla y frutos rojos y negros. Intenso y persistente.