Inniskillin Sparkling Ice Wine. 2011
€41.50
Inniskillin Sparkling Ice Wine Inniskillin es un “Ice Wine “o vino de hielo con la singularidad que es espumoso, el cual fermenta 2 veces, el cual se produce en Ontario, Canadá. Este vino de hielo no se cosecha hasta que la temperatura descienda hasta al menos -8 ºC o -10...
Inniskillin Sparkling Ice Wine
Inniskillin es un “Ice Wine “o vino de hielo con la singularidad que es espumoso, el cual fermenta 2 veces, el cual se produce en Ontario, Canadá. Este vino de hielo no se cosecha hasta que la temperatura descienda hasta al menos -8 ºC o -10 ºC grados, congelándose el agua y teniendo la uva una concentración de acidez y azúcar más alta. Tras su primera, el vino se envejece en barricas de roble francés durante 3 meses.
Ficha Técnica
Uvas: Riesling y Vidal
Grado alcohólico: 9,5º
Temperatura de servicio: entre 8 y 10 °C
Botella: 37,5 cl.
Nota de cata:
Amarillo pajizo, limpio y brillante y con burbuja fina. Aromas primarios de frutas como lima, naranja y melocotón. Boca cremosa, fresca y con retronasal larga con notas de miel.
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