Terras Gauda 2021

El adelanto en los estados fenológicos se mantuvo hasta la vendimia, terminando esta por primera vez antes del mes de octubre. Estas condiciones nos proporcionaron una excelente maduración de todas las variedades, con mostos bien equilibrados, de suave acidez y vinos finales de gran cuerpo y muy largos.

Ficha Técnica

Uva: 70% Albariño, 20% Caiño y 8% Loureiro.

Grado alcohólico: -% Vol.

Temperatura de servicio: entre 10 y 12 °C.

Botella: 75 cl.

Nota de cata

Un vino que nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: complejo pero fácil de beber. De gran complejidad, donde la fusión de los predominantes aromas de melocotón maduro, piña, cítricos de mandarina y flor de azahar, se sustentan sobre delicados recuerdos minerales, terrosos y agradables notas de menta y hoja de laurel. En la boca la primera impresión es la de un vino de gran carácter pero a la vez fresco y juvenil, que nos llena con su poderosa estructura, equilibrio y sensación untuosa.
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.