Torremilanos El Roble Viejo. D.O. Ribera del Duero

Finca Torremilanos es una bodega con 100 años de experiencia en el terruño español y apuestan por la calidad de sus propios viñedos y sus prácticas agrarias, ecológicas y biodinámicas para crear vinos con carácter propio como El Roble Viejo.

Este vino se crea en el único viñedo que se conserva del fundador de Torremilanos, debido a su excepcional calidad. Un viñedo con una expresión mineral única con más de 90 años, a una altitud de 850 metros y suelo de cascajo en superficie, arenas en la parte inferior y en profundidad encuentras arcillas muertas. 

Se elabora con un 80% de uva desgranada y su fermentación es maloláctica en hormigón, luego se trasiega para la crianza que dura 4 meses. 60% del vino envejece en hormigón y 40% en barricas de 225 litros de roble francés, como último paso se embotella sin filtrar. 

Todo este proceso se basa en los preceptos de la agricultura biodinámica y El Roble Viejo tiene certificado ecológico.

Tipo de uva: 84% Tempranillo, 13% Garnacha y 3% Albillo.

Contiene sulfitos.