Esta vino es un 100% Tempranillo procedente de las zonas más elevadas de las fincas en Rodezno y Labastida. Tras las fermentaciones, el vino inició su crianza de dos años en barricas de roble americano de fabricación propia: el primero en roble nuevo y, el segundo, en roble de una edad media de 3 años. Se realizaron cuatro trasiegas manuales a la luz de la vela. Un rioja clásico de libro para entender conceptos tan básicos en la zona como el equilibrio, la sutileza y la complejidad inherente a la crianza en barrica. Nariz especiada (vainilla, cedro), con toques de tabaco y cereza en licor. Paladar amable con taninos pulidos. Siempre listo para beber

Ficha Técnica

Uva: Tempranillo

Grado Alcohólico: 14.5% Vol.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Botella: 75 cl.

Nota de Cata:

Color rojo cereza, de capa media con borde rosado, limpio y brillante. Olor intenso, dominando las notas de confitura de frutas rojas silvestres, frambuesas, grosella y finas hierbas sobre un fondo balsámico de vainilla, caramelo y café tostado. En Boca suave, de  cuerpo medio, equilibrado, fresco y vibrante, con suaves taninos y un final armonioso de confitura de fresa. Perfecto para aperitivos, meriendas y picoteos. Carnes y pescados asados, barbacoas. Quesos cremosos, suaves, de vaca y semicurados