Fundada en 1932 en el mítico Barrio de la Estación de Haro, en La Rioja, Bodegas Muga ha sabido conservar su hueco a lo largo de generaciones entre los grandes clásicos del vino español. Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.

Ficha Técnica

Uva: Tempranillo 70%, garnacha 20%, mazuelo y graciano 10%.

Grado alcohólico: 14% Vol.

Temperatura de servicio: entre 16 y 18º C.

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

De color rojo rubí con reflejos teja. Una lágrima densa, que nos da una secuencia envolvente en la copa. Se aprecian notas de frutos rojos tipo moras y recuerdos de especias. Todo esto muy bien armonizado con aromas ahumados de su paso por maderas con un tostado ligero-medio. La vainilla en rama se hace presente en un segundo plano con notas de café. Tiene un ataque meloso, un tanino envolvente con toques mentolados. A destacar una interesante persistencia final en boca.

Marida con carnes de ternera blanca, ibéricos y algún tipo de cocido.