La idea de Hacienda Monasterio surge en 1990. Ese año Peter Sisseck llega a la Ribera del Duero para dirigir la bodega y plantar los viñedos. Dos años más tarde Carlos de la Fuente se incorpora al equipo como mano derecha de Peter. Desde entonces, su etiqueta es un clásico en las listas de los más buscados en Mantequerías Bravo. 

La finca consta de 167 hectáreas, 108 de las cuales están plantadas de viñedo. Está situada a medio camino de las poblaciones Pesquera y Valbuena de Duero, conocida en el mundo entero como "la milla de oro” por la alta calidad de sus vinos.

Ficha Técnica

Uva: 79% Tinto Fino, 21% Cabernet Sauvignon.

Grado alcohólico: 15% Vol.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Botella: 75 cl.

Nota de cata

Color intenso rubí y brillante.

En nariz se muestra mineral con notas de fruta madura y fresca, regaliz, eucalipto y un final muy frutal integrado con los aromas terciarios de la criana en barrica.

En boca tiene una entrada nítida y brillante, muy fresca con fluidez y unos taninos todavía nerviosos y jóvenes que aportan al vino volumen en el medio boca. Su final es mineral, complejo y largo con una frescura y fragancia que harán que el vino tenga un gran envejeciendo en botella.