Presenta un aspecto rojizo de distintas tonalidades, desde el intenso rojo ciruela, pasando por el carmín hasta un apagado bermellón que se combina con el inequívoco signo de jugosidad que aporta el ribeteado de fina grasa; blancas líneas que se entremezclan para dar lugar a una pieza de inmenso sabor y fragrante aroma. Un alimento totalmente natural, sin conservantes ni aditivos, que aportará salud por su elevado valor proteico a una dieta sana y equilibrada.

Joselito es el fruto de una tradición heredada de padres a hijos a los largo de 6 generaciones. La pasión, esfuerzo y obsesión por alcanzar la excelencia le han llevado a los mejores restaurantes y tiendas gourmet de más de 50 países.