Daphne Glorian fue una de las personas que contribuyó hace más de 30 años al renacimiento vitivinícola del Priorat. Desde su bodega Clos i Terrasses, situada en Gratallops, la enóloga suiza elabora uno de los vinos más deseados de la denominación: Clos Erasmus. Laurel es su segundo gran vino, ensamblaje de los viñedos más jóvenes y algunos de los lotes que no forman parte del primer gran vino. Mayoritariamente garnacha, syrah y cabernet sauvignon que fermentaron en depósitos de cemento y roble con levaduras indígenas, y tuvieron una posterior crianza de 16 meses en barricas used y ánforas. Un tinto en una añada seca con bajos rendimientos.

 

Ficha Técnica :

Uva: 35% Garnacha, 25% Syrah, 16% Cariñena, 14% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon .

Grado alcohólico: 14,5% Vol. 

Temperatura de servicio: 16 ºC.

Botella: 75cl.

Nota de cata:

Color cereza con tonos a regaliz y moras. En boca es sabroso con toques de fruta madura. 

Un vino perfecto para acompañar arroces, carnes rojas, caza mayor y embutidos.