Torremilanos Colección. D.O. Ribera del Duero

Finca Torremilanos es una bodega con 100 años de experiencia en el terruño español y apuestan por la calidad de sus propios viñedos y sus prácticas agrarias, ecológicas y biodinámicas para crear vinos con carácter propio, como colección Torremilanos

En la elaboración de este vino participan las uvas de tres viñedos: Adría, Valdecañal y Almendros, con más de 60 años. La uva se desgrana y encuba en barricas y pequeñas tinas de hormigón donde permanece con la piel por tres semanas, allí se fermenta con sus propias levaduras y luego se prensa a mano. La crianza dura 32 meses en barricas de roble francés y americano.

Todo este proceso se basa en los preceptos de la agricultura biodinámica y El Roble Viejo tiene certificado ecológico y es apto para veganos.

Tipo de uva: 97% Tempranillo y 3% otras variedades autóctonas.