Ossian Capitel 2021

El viñedo de Capitel, al sur del pueblo de Nieva, se asienta sobre una veta de pizarra de característico color oscuro. Su origen geológico es muy anterior a los suelos arenosos mayoritarios en la zona: data de la era paleozoica, hace más de 500 millones de años. La parcela de Peña Aguda acoge cepas muy viejas. Algunas se acercan a los 200 años de edad, lo que para nosotros representa todo un patrimonio histórico y vitícola. Su rendimiento es escaso y de una gran concentración. Nuestra viticultura está dirigida al cuidado de las vides y a la obtención de una uva de verdejo que refleje la personalidad de este lugar único.

Ficha Técnica

Uvas: Verdejo

Grado alcohólico: 14,5 Vol.

Temperatura de servicio: entre 10 y 12 °C

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

Amarillo dorado con ribetes verdosos. Aromas de fruta madura, hierbas silvestres, especias dulces y fondo mineral. Boca es denso, equilibrado, sabroso y de larga persistencia.