Ausàs Interpretación

Ausàs Interpretación es la versión de la Ribera del Duero del que fuera durante años director técnico y enólogo de Vega Sicilia y asesor, entre otros, de Ànima Negra y Pago de Carraovejas. Un tinto soberbio, de corte atlántico, en el que exhibe, con maestría, el conocimiento y dominio absolutos de una región y un viñedo de fama mundial. A las riendas de su propio proyecto, Ausàs Bodegas y Viñedos, Xavier Ausàs pone en valor más de 25 años de experiencia.

Nacido de algunos de los mejores viñedos de la D.O. Ribera del Duero, este monovarietal de tinto fino, envejecido en roble francés, muestra una espectacular pureza aromática, gran finura y elegancia, que ya le ha valido excelentes críticas y valoraciones como los 96 puntos otorgados por el crítico vinícola Tim Atkin. Disfruta de Ausàs Interpretación acompañando embutidos y jamón ibéricos, carnes a la brasa o platos tradicionales como rabo de toro.

Ficha Técnica

Uva: 100% Tempranillo

Grado Alcohólico: 15% vol.

Temperatura de Servicio: Degustar a una temperatura de 16 °C.

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

Ausàs Interpretación, en nariz sorprende su pureza aromática de frutos negros y azules salvajes. Vino con una boca expresiva y opulenta. Final largo, fresco y elegante con notas balsámicas y un recuerdo mineral. De estilo más atlántico que continental.