Pago De Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas Ribera del Duero 2020. 75 cl

Pago De Los Capellanes presenta Un Sueño En Las Alturas 2020, un vino tinto con la esencia de unión de viñas viejas de tempranillo, ubicados en las tierras altas de Fuentenebro, Padilla y Honrubia, pueblos al sur de la Ribera del Duero.

La uva proviene de suelos rojizos y un subsuelo rico donde se busca reflejar la pureza del entorno combinado con la presencia mineral y su biodiversidad forestal.

Elaboración de Pago De Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas Ribera del Duero 2020

En la botella de Pago De Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas Ribera del Duero 2020 está contenido su proceso de elaboración. Empieza por la uva que pasa por un proceso de aceración pre fermentativa de tres días en frío, a menos de 10º C, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y con la ayuda de levaduras sembradas y autóctonas.

La elaboración, que es aún más extensa de lo explicado, asegura que el vino, en condiciones adecuadas, evolucionará positivamente en botella durante los próximos 15 años.

El grado alcohólico del vino es 15% Vol.

Notas de Cata de Pago De Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas Ribera del Duero 2020

En vista: es un color rojo picota con tonos rubí.

En nariz: Intensos aromas a frutos rojos ácidos, como cassis, frambuesa, arándanos y moras, se combinan con hierbas aromáticas, mentoladas y especias aportadas por la madera. 

En boca: se pueden sentir un largo recorrido con notas minerales y mentoladas, taninos pulidos muy vivos. La boca es amplia y fresca, con un final vibrante, con aromas sutiles pero de gran complejidad y llenos de energía. 

Pago De Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas Ribera del Duero 2020 Elegido El Mejor Vino Tinto En Los Premios Alimentos De España

Pago De Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas Ribera del Duero 2020 ha sido reconocido recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España con el máximo galardón en la categoría de Vinos Tintos, esto significa que ha sido verificada y reconocida la calidad de su proceso de elaboración dentro de la Unión Europea. 

Ya puedes pedir Pago De Los Capellanes Un Sueño En Las Alturas Ribera del Duero 2020 de 75 cl en Mantequeriasbravo.com y recibirlo en la comodidad de tu casa para que el único esfuerzo que debas hacer es ponerlo en tu copa de preferencia. 

— Imágenes cortesía de la bodega y propias de Mantequerías Bravo.