Marqués de Riscal Barón de Chirel Blanco 2014

Viñas muy viejas de más de 100 años, en pie franco, prefiloxéricas, de las zonas de Aldeanueva del Codonal y Aldehuela, cultivadas en vaso. El verdejo de Segovia es diferente de Rueda debido al carácter ácido y granítico de los suelos. Al llegar a bodega pasa por una doble mesa...
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Marques de Riscal

VINOS ESPAÑOLES

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Viñas muy viejas de más de 100 años, en pie franco, prefiloxéricas, de las zonas de Aldeanueva del Codonal y Aldehuela, cultivadas en vaso.

El verdejo de Segovia es diferente de Rueda debido al carácter ácido y granítico de los suelos.

Al llegar a bodega pasa por una doble mesa de selección de racimos y de uvas enteras. Sólo el mosto flor es el que se utiliza para este vino ya que tiene una turbidez no muy alta y de gran calidad.

Se busca un aporte de madera de calidad(fudres de roble austriaco Stockinger)  que le dé un mayor empaque al vino, más profundidad, pero que respete el carácter eminentemente y con una crianza sobre lias de 8 meses.

 

Ficha Técnica

Uva:  100% Verdejo

Grado alcohólico:  13.5% Vol.

Temperatura de servicio:  entre 9 y 12ºC.

Botella:  75cl.

Nota de cata:

El vino con una nariz intensa y muy compleja  , tiene una boca densa, larga y sabrosa. Su acidez natural, gracias a la altitud de las fincas (algunas a 900 metros), le asegura una buena evolución en botella.