Champán Bouche Pere et Fils Millésime Vintage 2009. 75cl

El Champán Bouche Pere et Fils Millésime Vintage 2009. 75cl es elaborado por una empresa familiar en Pierry, Francia, únicamente con las uvas procedentes de su viñedo, José y su hijo Nicolás se han ganado a base de buenos productos la reputación de producir vinos con una excelente relación calidad-precio. 

Elaboración del Champán Bouche Pere et Fils Millésime Vintage 2009. 75cl

En este caso el Bouche Pere et Fils Millésime Vintage 2009. 75cl es producto de una combinación 75% Pinot Noir, procedente de los viñedos Pierry, Verzenayy, Epernay y
Tauxières y 25% Chardonnay que nace en sus viñedos de Pierry, Chouilly y Barbonne. 

Un 30% de la producción envejece por 18 meses en barricas de roble, mientras que el envejecimiento en botella dura alrededor de 10 años y es elaborado solo a partir de las mejores cosechas. 

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Ficha Técnica

Uva: 75% de Pinot Noir y 25% de Chardonnay.

Grado alcohólico: 12% Vol.

Temperatura de servicio: entre 8 y 10 °C.

Botella: 75 cl.

Nota de cata

Vista: Un lindo color amarillo sostenido por burbujas finas y agradables.

Nariz: Puedes sentir notas cítricas, miel y fruta madura cocinada.

Boca:  Fruta confitada vigorizada por minerales con un final ácido.

¿Sabías que hay aproximadamente 49 millones de burbujas en una botella de champán? Estas se forman por la acumulación del dióxido de carbono en el proceso de fermentación. Cuanto más pequeñas son las burbujas, mejor será la calidad de este.

Contiene sulfitos.

Imágenes cortesía.