Bollinger Special Cuvée

El Special Cuvée está elaborado a partir de los vinos de las últimas vendimias, pero sobre todo, con una proporción mayoritaria de vinos de reserva (una verdadera singularidad en Bollinger). Su crianza duplica en tiempo las exigencias de su apelación, alcanzando un abanico de elegantes matices.  

Envejecido durante un mínimo de 36 meses antes de su degüelle. Tras este, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.

Ficha Técnica

Uva: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

Grado alcohólico: 12% Vol.

Temperatura de servicio: entre 8 y 10 °C.

Botella: 75 cl.

Nota de cata

De color oro muy intenso, con una burbuja abundante, fina y persistente. Buena intensidad aromática con toques de limón, tostados, pastelería, avellana. Con una boca fresca y muy sabrosa donde la burbuja acaricia el paladar con un largo recorrido.