Juvé & Camps Reserva de la Familia.
Juvé & Camps Reserva de la Familia
Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava elaborado por la familiar bodega Juvé & Camps, situada en Sant Sadurní d'Anoia y amparada por la D.O. Cava.
Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava brut nature, coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo de uva procedente de diversas fincas propias situadas todas ellas en la comarca del Penedès. La vendimia se realiza de forma manual y la uva es transportada rápidamente a la bodega para preservar todo su frescor.
Una vez obtenido el mosto flor se cría en las oscuras y silenciosas cavas durante un mínimo de 36 meses, y cada botella se mueve a mano de su pupitre.
Ficha Técnica
Uva: Xarello, Parellada y Macabeo.
Grado alcohólico: 12% Vol.
Temperatura de servicio: entre 6 y 8 °C.
Botella: 75cl.
Nota de Cata
Es un cava que se caracteriza por su burbuja fina y prolongada, su brillante color dorado pálido. Con una paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias… El paso por boca es de total frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.
