Juvé & Camps Reserva de la Familia

Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava elaborado por la familiar bodega Juvé & Camps, situada en Sant Sadurní d'Anoia y amparada por la D.O. Cava. Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava brut nature, coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo de uva procedente de diversas fincas propias situadas todas ellas...
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€19.95

Juvé & Camps

CHAMPÁN, CAVA Y OTROS ESPUMOSOS

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Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava elaborado por la familiar bodega Juvé & Camps, situada en Sant Sadurní d'Anoia y amparada por la D.O. Cava.

Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava brut nature, coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo de uva procedente de diversas fincas propias situadas todas ellas en la comarca del Penedès. La vendimia se realiza de forma manual y la uva es transportada rápidamente a la bodega para preservar todo su frescor.
Una vez obtenido el mosto flor se cría en las oscuras y silenciosas cavas durante un mínimo de 36 meses, y cada botella se mueve a mano de su pupitre.

Ficha Técnica

Uva: Xarello ,Parellada y Macabeo.

Grado alcohólico: 12% Vol.

Temperatura de servicio: entre 6 y 8ºC.

Botella: 75cl.

Nota de cata

Es un cava que se caracteriza por su burbuja fina y prolongada , su brillante color dorado pálido. Con una  paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias… El paso por boca es de total  frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.