Queso Manchego con Ajo Negro. 250 g

El ajo negro es uno de los nuevos tesoros de la gastronomía. Fermentado en cuevas hasta que cambia su color habitual por éste, el proceso provoca un cambio en la textura y el sabor hasta darle un toque casi dulce al ajo tradicional. Inyectado en el manchego de Vega Sotuélamos...
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Vega Sotuélamos

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El ajo negro es uno de los nuevos tesoros de la gastronomía. Fermentado en cuevas hasta que cambia su color habitual por éste, el proceso provoca un cambio en la textura y el sabor hasta darle un toque casi dulce al ajo tradicional. Inyectado en el manchego de Vega Sotuélamos el contraste es sorprendente y agradable. Un gran equilibrio.