Queso Gamonéu del Valle DOP Asturias. 250 g
€9.80
Queso Gamonéu del Valle DOP Asturias. El queso Gamonéu es una de las variedades de queso más antiguas de Asturias. Se elabora con dos o tres leches combinadas (vaca, oveja y cabra) y es curado en cuevas de los Picos de Europa siguiendo un proceso ancestral de preparación de cada pieza que...
Queso Gamonéu del Valle DOP Asturias.
El queso Gamonéu es una de las variedades de queso más antiguas de Asturias. Se elabora con dos o tres leches combinadas (vaca, oveja y cabra) y es curado en cuevas de los Picos de Europa siguiendo un proceso ancestral de preparación de cada pieza que aporta al queso tonos azulados, rojizos y verdosos. Es un queso graso, madurado, de corteza natural. Ligeramente ahumado y con leves afloraciones de penicilliun en los bordes.
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