Pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas (8-9 kg)

El arte del jamón ibérico en su máxima expresión

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas es una joya de la gastronomía española, elaborado con cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular y alimentados con bellotas durante la montanera. Su proceso de curación artesanal en Jabugo, de más de tres años, garantiza una textura melosa y un sabor intenso con matices dulces y torrefactos.

Características principales

• 100% raza ibérica: Procedente de cerdos ibéricos puros, criados en su entorno natural.
• Alimentación a base de bellotas: Su dieta aporta un equilibrio perfecto entre grasa y carne, generando un sabor profundo y delicado.
• Curación lenta y natural: Más de 36 meses en bodegas tradicionales de Jabugo.
• Formato de pieza entera: Entre 8 y 9 kg de auténtico jamón ibérico para disfrutar en su mejor versión.

Usos y maridaje
Este jamón es perfecto para cortar a cuchillo y degustar en finas lonchas. Marida a la perfección con vinos tintos con cuerpo, generosos como el fino o amontillado, o incluso con cavas y champanes. Se puede acompañar con pan de cristal y aceite de oliva virgen extra para realzar su sabor.

Conservación y recomendaciones
Conservar en un lugar seco y fresco, preferiblemente colgado o en un jamonero. Se recomienda proteger la zona de corte con una capa de su propia grasa para mantener su jugosidad. Para una experiencia óptima, consumir a temperatura ambiente y cortar en finas lonchas justo antes de servir.

Información Importante:

Puede solicitar que cortemos a cuchillo la pieza de jamón y obtenerla en sobres de 100 gramos. Tenga en cuenta que el tiempo de entrega aumentará dependiendo de la disponibilidad de nuestros maestros charcuteros. 

Algunos países restringen el ingreso de piezas enteras de Jamón 100% Ibérico de Bellota, para saber si su país es uno de ellos, puede consultarnos a través del chat de ayuda en nuestra página web, escribiendo un mail a web@mantequeriasbravo.com o por WhatsApp +34690310021