Alabaster 2014 Magnum

El Alabaster 2014 Magnum es un vino tinto de alta gama producido por la bodega Teso La Monja en la Denominación de Origen Toro, España. Elaborado exclusivamente con uvas Tinta de Toro (Tempranillo), este vino destaca por su elegancia y complejidad.

Características del Producto

• Tipo de vino: Tinto
• Añada: 2014
• Variedad de uva: 100% Tinta de Toro
• Denominación de Origen: Toro
• Volumen: 1,5 litros (Magnum)
• Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
• Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 °C

Nota de Cata

• Color: Presenta un tono negro amoratado profundo.
• Nariz: Aromas intensos de fruta negra madura, licor, especias asiáticas y un sutil fondo floral.
• Boca: En boca es aterciopelado, bien equilibrado, elegante y poderoso, con una complejidad notable y un final largo y persistente.

Proceso de Elaboración

La vendimia se realizó manualmente el 12 de septiembre de 2014, con una rigurosa selección de los frutos en óptimas condiciones sanitarias y de maduración, tanto en el viñedo como en la bodega. El despalillado fue manual, seguido de una selección grano a grano. La fermentación se llevó a cabo en tinos de madera abiertos, con pisado tradicional y remontados muy suaves, durante 10 días a 28 °C. Posteriormente, se realizó una maceración con los hollejos durante 22 días y la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. 

Recomendaciones de Uso y Mantenimiento

• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, caza mayor, asados y quesos curados.
• Conservación: Guardar en posición horizontal en un lugar fresco, seco y oscuro, con una temperatura constante entre 12 y 16 °C.
• Decantación: Se recomienda decantar al menos una hora antes de su consumo para apreciar plenamente sus cualidades aromáticas y gustativas.

El Alabaster 2014 Magnum es una joya enológica que personifica la identidad del terroir de Toro, ofreciendo una experiencia sensorial única para los amantes del buen vino.