Queso Stilton.

Queso Stilton, inglés por excelencia junto con el queso cheddar. De hecho, los ingleses lo llaman "El rey de los quesos". Es un queso azul de leche de vaca. Solo el queso producido en Derbyshire, Leicesterchire y Nottinghamshire -y siempre que esté elaborado con respeto a las normas establecidas- puede ser denominado "Stilton". Prueba a degustarlo con una copa de Oporto.