Queso Pecorino con Trufa.

Al contrario que otros quesos con trufa, este pecorino con trufa es madurado antes de que se le inyecte la espectacular pasta de trufa que consigue esas irresistibles vetas. De esa manera, el queso ha desarrollado sus propios matices y aromas propios de su elaboración antes de que reciba la intensidad de los aromas de la trufa italiana. Cuidado, este queso engancha a quien lo prueba ;)