Paella Valenciana de Quique Dacosta
Paella Valenciana de Quique Dacosta. Para preparar en 20 minutos
El pack para preparar Paella Valenciana de Quique Dacosta en solo 20 minutos es de esos productos que cuando llegan a Mantequerías Bravo no podemos dejar de emocionarnos. Solo por el hecho de poder tener este plato del chef encargado del Ritz Madrid en nuestra mesa en simples pasos, hace se nos haga agua la boca.
El pack incluye una bolsa de arroz valenciano Albufera ahumado a leña, un bote con caldo casero cocinado lentamente y un segundo bote con los ingredientes necesarios para poder cocinar en casa una paella valenciana.
Es perfecto para 4 personas y lo podrás preparar en tan solo 20 minutos.
Ingredientes:
LATA 1
Agua, conejo (17%), pollo (16%), garrafó (8%), judías planas (5%), caldo de carne (pollo, cerdo, ternera, conejo, hueso de jamón, ajo, zanahoria, sal), perejil, apio, ñora, tomate frito (tomate, concentrado de tomate, aceite de oliva, azúcar, sal), mezcla de especias, aceite de oliva, aromas naturales.
LATA 2
Agua, caldo de carne (pollo, cerdo, ternera, conejo, hueso de jamón, ajo, zanahoria, sal, perejil, apio, ñora, tomate frito (tomate, concentrado de tomate, aceite de oliva, azúcar, sal), mezcla de especias, azafrán, pimentón, aceite de oliva, aromas y colorantes naturales.
Nota: alérgenos en negrita
BOLSA
Arroz Albufera (D.O. Valencia)
Preparación:
BravoTip: Si vas a utilizar placas de inducción para cocinar, usa un recipiente apto y con fondo difusor para que el calor se distribuya equitativamente.
Te recomendamos utilizar una paella de 38-42 cm de diámetro.
- Agitar ambas latas de manera suave.
- Verter el contenido de las 2 latas en una paella de 38-42 cm.
- Calentar en el fuego/inducción/vitro removiendo suavemente hasta que comience a hervir.
- Añadir el contenido de la bolsa de arroz ahumado a la madera (400 g), zarandear para homogeneizar y cocer a fuego fuerte durante 3 min.
- Cocer a fuego suave y a un hervor mínimo durante aproximadamente 14 min.
- Subir el fuego los últimos 2 minutos para conseguir el socarrat.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Y ya no queda más que disfrutar.
