Queso Comté 10 meses.

El Queso Comté es uno de los grandes quesos franceses, procedente de la región del Jura. Plinio el Viejo ya hablaba de esta maravilla de aldeas de montaña. Es elaborado con leche cruda de vaca de las razas montbéliarde y simmental française, y se caracteriza por su intenso y concentrado sabor. Tiene un alto contenido en fósforo, calcio, minerales y proteínas.