Chitarra Mancini Pastificio Agricolo. 500 g

Mancini Pastificio Agricolo es una empresa que produce pasta solo con el trigo que cultiva directamente en los campos que la rodean.

Solo utilizan dos ingredientes en sus productos: sémola de grano duro y agua.

Dan forma a su Chitarra con troqueles circulares de bronce y los secan a temperaturas mínimas de 36° C y  máximas 46°C por 27 horas.

Tienen 260 mm de longitud y la sección en forma cuadrada con lado de 2,08 mm.

El tiempo de cocción es de 8-10 minutos.