Picofino nace en Albuerne, un pequeño pueblo de la costa cantábrica asturiana (tan pequeño que no tiene bar), donde un amante de los destilados, al que algunos le decían picofino, buscaba creardestilados únicos de forma artesanal.

Esta receta de sus abuelos es fuera de serie. El gran secreto, unas de ginebra añadidas al vermut.  Picofino parte de una base de vino monovarietal, macerada de forma artesanal con hierbas y botánicos. Sustituyen el alcohol de cereal o vínico que se le añade al vermut por Picofino Original Gin para alcanzar los 15º.