En 1887 el doctor Homère Clément, alcalde de Le Francois, adquirió Domaine de l'Acajou, una plantación de azúcar de Martinica, el objetivo no era refinar el azúcar, sino prensar la caña para extraer el guarapo. Así nació Habitation Clément, una de las Mecas mundiales de este destilado. 

Clément VSOP, un Ron Agrícola Viejo que se añeja por un mínimo de cuatro años en barricas de roble francés virgen y barricas de ex Bourbon. Una vez extraído, el jugo de la caña de azúcar (guarapo) fermenta por 23-36 horas. El fermento se destila luego en alambiques de columna de vapor para conseguir un aguardiente de 70º.

Grado alcohólico: 70% Vol.

Botella: 70cl.

Nota de cata

Clement VSOP es de color ámbar intenso con reflejos anaranjados con una interesante complejidad aromática donde los amateurs descubren, los frutos secos tostados,

En boca se marcan  las dulces notas de vainilla y canela, la moka con sus intensas notas torrefactas.