Queso Idiazábal Ahumado DOP. 250 g
€10.20
Queso Idiazábal Ahumado DOP. El queso Idiazábal ahumado de Mausitxa, es ahumado en casa de manera natural con leña de haya que le aporta un sabor suave a humo que aumenta con el retrogusto, sin ser muy intenso. Se elabora en las laderas del monte Urnobitza, donde se encuentra este...
Queso Idiazábal Ahumado DOP.
El queso Idiazábal ahumado de Mausitxa, es ahumado en casa de manera natural con leña de haya que le aporta un sabor suave a humo que aumenta con el retrogusto, sin ser muy intenso. Se elabora en las laderas del monte Urnobitza, donde se encuentra este caserío, y donde pastan las ovejas. Con un rebaño de 900 ovejas latxas cara negra, se obtienen las dos materias primas para producir el queso de máxima calidad, la leche y el cuajo natural.
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