Salsa de Uva Pasa Lafitte. 200 g

La salsa de uva pasa de Lafitte es sinónimo de excelencia, tradición y calidad. Se elabora de manera netamente artesanal en Las Landas, al sur oeste de Francia.

Entre sus ingredientes podemos encontrar: carcasa de pollo, azúcar, agua y vegetales, uvas (15%), Oporto, cebolla, zanahoria, mantequilla, almidón de maíz, Armañac, harina de trigo, azúcar, sal, pimienta y otras especias.

Es perfecta para combinarla con carnes rojas, confit de pato o pato asado.

Lafitte es una casa fundada en 1920 por Pierre Lafitte en la pequeña localidad francesa de Montaut para la venta de caza y foie gras a una pequeña clientela de restaurantes de la zona. Pierre fallece y es su hijo León junto con su esposa Solange quien se hace cargo del negocio. En 1970, León incorpora a sus hijos al negocio, lo que hace crecer la empresa internacionalmente y a pasos agigantados.

Lafitte lleva ya cuatro generaciones repartiendo la excelencia y el inconfundible sabor de sus foie gras. Distribuye sus productos en Francia a prestigiosos restaurantes, a una red de tiendas delicatessen por todo el mundo, y cuenta con 6 tiendas físicas (París, Burdeos, Dax, Mont de Marsan, Bayona y Montaut).