Caldo para Paella ST James de Mariscos
€8.75
Caldo para Paella ST James de Mariscos. 800 g El reconocido restaurante ST James lanza al mercado este caldo para paella de mariscos con el característico sabor y elegancia que los caracteriza. El caldo está hecho de manera artesanal, 100% natural, sin conservantes, sin huevo, sin leche y sin gluten. ...
Caldo para Paella ST James de Mariscos. 800 g
El reconocido restaurante ST James lanza al mercado este caldo para paella de mariscos con el característico sabor y elegancia que los caracteriza. El caldo está hecho de manera artesanal, 100% natural, sin conservantes, sin huevo, sin leche y sin gluten.
Ingredientes:
Agua, pescado de roca, galera, cangrejo, zanahorias, puerro, tomate, gambas, alistados, ajo, ñora, laurel, aceite de oliva, sal marina, colorante alimentario (sin gluten) y pimiento choricero.
Receta:
800 g de Caldo de Paella Marisco
200 g de Arroz
- Rehogar mariscos (gambas, cigalas y otros productos del mar a su gusto) y carne. Retirar.
- Sofreír sepia/calamar/pulpo con ajo picado y tomate frito.
- Verter el fumet de pescado, dejar hervir 3 min.
- Incorporar el arroz (200 g).
- Probar y añadir sal al gusto, dejar cocer 18/20 min. hasta que absorba todo el caldo.
- Decorar con el marisco y retirar del fuego.
- Dejar reposar 5 min
Bon appetit!
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