Cocochas en Aceite de Oliva Virgen Extra Eutimio. 135 g

Las Cocochas en Aceite de Oliva Virgen Extra son preparadas con esmero y de manera artesanal por Eutimio, autor de esta suculenta conserva. Las cocochas son la parte más preciada de la merluza. Está situada justo en la parte inferior de su cabeza, de ahí su dificultad y alta cotización gastronómica, puesto que solo podemos obtener una cococha por merluza.

Estas provienen de la zona del Cantábrico y se envasan junto con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, el resultado es el de una receta Premium y lista para ser degustada en cualquier tipo de ocasión. 

Son ideales para degustar como entrante o aperitivo. También puedes preparar un suculento arroz, utilizando su aceite para el sofrito, incorporando el arroz y colocando las cocochas encima justo antes de servir.

Ingredientes:

Cocochas de merluza 55%, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y guindilla.