Creada en 1986, junto con otros aventureros que empezaron en el Priorato la idea de los "Clos", ha sido el punto angular de la familia Pérez Ovejero (propietarios de Cims de Porrera). Padres y madres, hijos e hijas, primos y primas, tíos y tías, sobrinos y sobrinas... todo el mundo colaboró en la instalación, la plantación, los trabajos en el viñedo, en la bodega, las embotelladas y etiquetadas, los viajes para vender las primeras añadas y todos los otros trabajos que se requerían para iniciar el proyecto. Desde 2001 la bodega está dirigido por Sara Pérez, y todos los vinos son ecológicos desde la añada 2006.

Ficha Técnica

Uva: 35% Garnacha, 25% Syrah, 16% Cariñena, 14% Merlot, 10% Cabernet sauvignon.

Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Temperatura de servicio: 16 ºC.

Botella: 75cl.

Nota de cata

Color cereza con tonos a regaliz y moras. En boca es sabroso con toques de fruta madura.

Un vino perfecto para acompañar arroces, carnes rojas, caza mayor y embutidos.