La Caña Albariño

En la década de los ochenta solo existían 5 bodegas que producían Albariño. Jorge Ordoñez fue el primer exportador de Albariño a Estados Unidos y su idea fue un éxito inmediato. Natalie Christensen, enóloga originaria de Nueva Zelanda, es la creadora de este vino, para el que únicamente utiliza la citada variedad. Se trata de un blanco procedente de pequeñas parcelas ubicadas en la zona más septentrional de la D.O. Rías Baixas y fermentado parcialmente en barrica, lo que le proporciona un carácter más untuoso.

Ficha Técnica

Uva: Albariño (100%)

Grado alcohólico: 13.5% vol.

Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 °C.

Botella: 75 cl.

Nota de Cata: 

En boca se expresa untuoso, seco y muy fresco. Elevada acidez que lo equilibra y le da profundidad. Final medio de agradable persistencia. Color dorado pálido con ribetes acerados. Muy limpio y muy brillante, muestra una finísima y elegante lágrima. En nariz de intensidad media, limpio y definido, aromas de fruta amarilla de hueso, notas cítricas y tropicales y recuerdos florales forman un conjunto bien armónico.