Pintia 37,5 cl
Pintia 37,5 cl
Pintia nace con un espíritu joven, intenso y rompedor… Orgulloso de su origen, ha sabido reinterpretar la cultura Vega Sicilia de una manera atrevida, valiente e innovadora… Liderando el surgimiento de una nueva generación de vinos de Toro. Como en todos los vinos de TEMPOS Vega Sicilia la vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 kg y las uvas, una vez metidas en bodega, pasa por cámara de frío durante 12 horas con el objeto de preservar la intensidad frutal. Al margen de la selección efectuada en la viña, se hace una doble selección en bodega. La primera eliminó aquellos racimos que se han podido despistar desde el campo y la segunda incide sobre las bayas defectuosas que se encuentran en racimos óptimos. Se ejecuta una maceración en frío, durante 5 días antes de la fermentación, en los tinos de madera de roble. La fermentación maloláctica se efectúa en madera al 100% y la crianza en roble francés y americano durante 12 meses.
Ficha Técnica
Uva: Tinta de Toro
Grado Alcohólico: 15 Vol
Temperatura de servicio: 18 ºC
Botella: 37,5 cl.
Nota de cata:
De color y profundidad, tono rojo picota con ribetes cardenalicios. La nariz es amplia, muy limpia, expresiva y elegante, gran intensidad frutal, arropada de una madera, sutil y de gran calidad. En boca ofrece una gran estructura, buena presencia tánica y un paso de boca muy amable, fresco y persistente. Recuerdos florales en retronasal.
