AOVE Verde Esmeralda Red Diamond. 500 ml

Para hacer el AOVE Verde Esmeralda Red Diamond de 500 ml, el fruto es cosechado con el mayor cuidado, por medio de un proceso de selección. La recogida se realiza entre el 1 y el 15 de octubre, dependiendo del año y del desarrollo del fruto. Debido al hecho de que el mes de octubre registra unas temperaturas diurnas en torno a 30 °C, la fruta es recogida durante la noche para asegurar que la temperatura de recogida y su posterior molienda sea inferior a 20 °C

Es un aceite de gran valor y su principal característica organoléptica es el frutado fresco y dulce aroma. Su sabor es suave y nada agresivo al paladar. Y en nariz presenta un frutado intenso con matices de higo maduro, plátano y manzana.

En esta botella se envasa la Variedad Royal, variedad Autóctona de la Sierra de Cazorla.