Sal de Manantial Tradicional

A los pies de la Sierra de Urbasa y Andía se encuentra el nacimiento de este manantial. Estas salinas son únicas por su origen, un mar fosilizado hace millones de años; por su localización, a 700 metros de altitud, en una zona pirenaica; y por su proceso de obtención 100% artesanal. Para conseguir su producción necesitamos que sople viento nordeste con rachas moderadas. Es preciso remover la sal depositada en el fondo de las eras varias veces. Así que se "cocina" lentamente, presentándose en cristales heterogéneos de diversos tamaños que son especialmente ricos en calcio. Es la sal de manantial para todos los días. Perfecta para sazonar cualquier plato: caldos, salsas, cremas, horneados...