AOVE NS NIGHT Cosecha Temprana Bio.

Cosechado en ecológico cerca de Úbeda, en Jaén, AOVE Night Cosecha Temprana de Nobleza del Sur es el resultado de 12 generaciones trabajando los mismos olivos. Elaborado con extracción en frío en máximo de cuatro horas desde su recolección, Nobleza del Sur precisa de entre 10 y 14 kilos de oliva para elaborar 1 litro de este aceite. Representado por la MARIPOSA que poliniza las flores que abren de noche. Indicador de la calidad medioambiental de nuestros cultivos. El cambio climático y el uso de pesticida e insecticida hacen que estén en peligro de extinción. Aceite frutado, dulce y armónico. Complejo en matices con tonos verdes, frutados y aromas.