AOVE Castillo de Canena Amontillado en Barricas de Jerez 250 ml

El AOVE Castillo de Canena Amontillado en Barricas de Jerez es una creación gastronómica excepcional que une dos iconos de la alta despensa española: el aceite de oliva virgen extra de Castillo de Canena y los vinos generosos de Jerez. Se trata del primer aceite de oliva afinado en barricas de vino amontillado con más de 50 años de vejez, un hito en el mundo gourmet.

Este exclusivo AOVE nace de la afinación del aceite en botas jerezanas que han contenido vino amontillado durante décadas, permitiendo que el aceite adquiera, de forma sutil y elegante, la solera, complejidad y profundidad aromática propias de este vino único. El resultado es un aceite de oliva virgen extra de perfil sofisticado, envolvente y profundamente evocador.

En nariz y en boca despliega un fascinante abanico aromático, donde destacan notas de frutos secos, almendra tostada, avellana y delicados matices salinos, perfectamente integrados gracias a la untuosidad y equilibrio del aceite. La afinación en barrica fija estos aromas en el paladar, aportando una persistencia larga y refinada.

Este AOVE premium está pensado para elevar recetas clásicas y contemporáneas: ideal para platos de alta cocina, pescados blancos, carnes nobles, verduras asadas, cremas, huevos, arroces o incluso propuestas creativas de cocina de autor. Una auténtica joya gastronómica para paladares exigentes y amantes de los productos exclusivos.

Formato: 250 ml
Origen: Jaén, España
Categoría: Aceite de oliva virgen extra gourmet afinado en barrica
Edición: Exclusiva y limitada

Un aceite de oliva único que representa la excelencia, la innovación y el respeto por la tradición, imprescindible en cualquier despensa gourmet.