Ceremonial Matcha Kumo No Shiro

La empresa de té Shohokuen de Uji produce matcha de primera calidad desde hace más de 300 años. Matcha es el polvo de té verde molido en piedra hecho de té cultivado a la sombra de la mejor calidad. Matcha es también un destacado por sus altos niveles de catequinas; los antioxidantes en el té verde que se han relacionado con beneficios para la salud notables, entre ellos una menor incidencia del cáncer. Una de las razones por las que cree que es tan saludable es que en lugar de beber una infusión de hojas de té, como lo hacemos cuando se bebe té tradicional, en realidad estamos consumiendo la hoja completa. Después de la cosecha, las hojas son de un polvo fino y después este mismo polvo se envía a nosotros para que podamos echarlo en el té (o el café con leche) y meterlo dentro de cualquier postre, dulces y comestibles