Victoria Nº2
Victoria Nº2
Victoria Nº2 es un vino dulce de la D.O. Málaga elaborado por la conocida bodega andaluza Jorge Ordóñez, especialista en este tipo de vino. Se trata de un monovarietal de Moscatel de Alejandría proveniente de viñedos de 50 años de antigüedad que crecen a unos 700 metros de altitud en el municipio de Almáchar, en Málaga.
La vendimia se efectúa de forma manual a mediados de agosto, cuando los granos están sobre madurados, tras la cual los racimos reposan bajo el sol durante unos dos meses, para que estos obtengan la mayor concentración de azúcares posible.
Se lleva a cabo entonces una fermentación en depósitos de acero inoxidable, la cual se detiene por descenso de temperatura cuando el grado de alcohol es ya el idóneo.
Ficha Técnica
Uvas: Moscatel de Alejandría.
Grado alcohólico: 10º
Temperatura de servicio: 8-10C
Botella: 37,5CL
Nota de cata
Amarillo brillante y denso. Aromas cítricos de naranja, miel y frutas escarchadas con fondo mineral. Boca equilibrada, gran carga frutal y muy persistente.
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