Tr3smano

José Ramón Ruiz-Gómez, Fernando Remírez de Ganuza y Antonio Sierra son los tres nombres implicados en este proyecto que nace en la milla de oro de la Ribera de Duero, y al que posteriormente se une Pedro Eibar. Tr3smano, antiguo Lagar de Proventus, es un vino que nace de viñedos viejos de una edad media de 50 años a la que denominan la “viña de lagar”. Un viñedo de suelo franco, arenoso, muy pobre, en el que solo se planta la variedad tempranillo y en el que se practica una agricultura tradicional. Posteriormente, se elabora y envejece en barricas de roble durante unos 16 meses.

Ficha Técnica

Uvas: Tinta del País.

Grado alcohólico: 14,5 Vol.

Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C

Botella: 75 cl.

Nota de cata: Magnífico rojo picota, limpio y brillante. Aromas de fruta roja, lácteos y notas de especias, cacao y madera nueva. Entrada ágil, sedoso, buen equilibrio entre volumen y acidez. Final largo y persistente.