Tr3smano. 2018
José Ramón Ruiz-Gómez, Fernando Remírez de Ganuza y Antonio Sierra son los tres nombres implicados en este proyecto que nace en la milla de oro de la Ribera de Duero, y al que posteriormente se une Pedro Eibar. Tr3smano, antiguo Lagar de Proventus, es un vino que nace de viñedos viejos de una edad media de 50 años a la que denominan la “viña de lagar”. Un viñedo de suelo franco arenoso, muy pobre en el que solo se planta la variedad tempranillo y en el que se practica una agricultura tradicional. Posteriormente se elabora y envejece en barricas de roble durante unos 16 meses.
Ficha Técnica
Uvas: Tinta del País.
Grado alcohólico: 14,5 º
Temperatura de servicio: entre 16 y 18ºC
Botella: 75 cl.
Nota de cata: Magnífico rojo picota, limpio y brillante. Aromas de fruta roja, lácteos y notas de especias, cacao y madera nueva. Entrada ágil, sedoso, buen equilibrio entre volumen y acidez. Final largo y persistente.
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