Malleolus Sanchomartin

Malleolus de Sancho Martín está elaborado con uvas procedentes del pago de Sancho Martín, localizado en una ladera con viñas de hasta 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como la crianza se realizan en barricas nuevas de roble francés. Un vino de una gran añada, la 2016, que promete ser intenso y un éxito cuando lo descorches.

Ficha Técnica

Uva: 100% Tempranillo 

Grado alcohólico: 15% Vol.

Temperatura de servicio: entre 14 y 16 °C.

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

Malleolus de Sancho Martín tiene un color rojo cereza madura, de capa alta, con tonalidades oscuras en el corazón. En nariz es opulento e intenso, con predominancia de los frutos negros y una marcada mineralidad acompañada de aromas tostados de madera noble, de una gran complejidad va evolucionando a notas especiadas y dulzonas. Presentándose en boca como un conjunto poderoso y persistente con un tanino sedoso que envuelve el paladar.