CVNE Imperial Reserva 37,5 cl

Imperial de CVNE se elabora en España desde 1920, pero solo cuando se producen cosechas excepcionales en Rioja. Las uvas provienen de 28 hectáreas de viñedos propios ubicados en Villalba (Rioja Alta), y de los viñedos seleccionados de las zonas de Briones y Montalvo, donde las viñas tienen una media de edad de más de 20 años, para asegurar la calidad del vino. La bodega Imperial es una bodega autónoma dentro de la bodega originaria de CVNE. La elaboración del vino se hace bajo un riguroso control de calidad, y de la forma más artesanal. La bodega está compuesta por tinas de Roble francés de distintas capacidades. Esto permite recoger la producción de cada parcela de viñas y hacer un seguimiento individual a cada terruño. La crianza en barrica se realiza dentro de la nave Eiffel, construida en 1909.

Ficha Técnica

Uva: 85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo y Garnacha.

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

Temperatura de servicio: 18º C.

Botella: 37.5 cl.

Nota de cata

Capa intensa de color picota con bonitos reflejos púrpuras.

Atractivo aroma a frutos del bosque, violetas y regaliz con recuerdos a bosque atlántico donde aparecen también las notas a clavo y hoja de puro.

En boca nos llama la atención su suavidad y finura. En el recorrido apreciamos carnosidad y volumen, todo ello en perfecto equilibrio con un tanino sedoso que nos hace llegar a una retronasal larga y balsámica donde los aromas se entremezclan.

Marida a la perfección con pescados grasos, caza, carnes rojas y quesos curados.