Callos a la Madrileña. Cuando buscamos un producto guisado como los callos a la madrileña, nos gusta que sepa a casero, tiempo, tradición y esas cualidades las tienen los callos con jamón que elabora El Yantar de Pepe. Como hechos en casa, pero solo tienes que calentarlos. Eso sí, calentarlos...