Bonito del norte Frito en Escabeche. 

El Bonito del Norte frito en escabeche es una receta tradicional cuyo proceso es exclusivo de Conservas Ortiz. Fríen el bonito del Norte en aceite de oliva, limpian los lomos cuidadosamente y los envasan a mano en piezas enteras en su escabeche tradicional. El resultado es un Bonito del Norte con un toque inconfundible y sabroso.