Arenques Ahumados a la Pimienta.  El arenque ahumado es un plato tradicional en Bornholm, una isla danesa del mar Báltico. Lo mismo ocurre en Suecia, donde puede encontrarse un strömming duro frito o ahumado en lugares como Skansen (Estocolmo). Estos Arenques ahumados a la pimienta son realmente deliciosos.