Flor de Sal

A los pies de la Sierra de Urbasa y Andía se encuentra el nacimiento de este manantial. Estas salinas son únicas por su origen, un mar fosilizado hace millones de años; por su localización, a 700 metros de altitud, en una zona pirenaica; y por su proceso de obtención 100% artesanal. Es la primera cristalización y precisa que los pequeños cristales se recojan con mimo y paciencia en la superficie de las eras. Por lo lento de su evaporación se recoge a primera o a última hora del día. Es especialmente rica en potasio, calcio y magnesio.