En todos los vinos de TEMPOS Vega Sicilia, la cosecha se realiza manualmente en cajas de 12 kg. Una vez que las uvas llegan a la bodega, se mantienen en una cámara fría durante 12 horas para conservar su intensidad frutal.

Además de la selección en el viñedo, se efectúan dos selecciones adicionales en la bodega. La primera elimina los racimos que no cumplen con los estándares y la segunda se enfoca en las bayas defectuosas dentro de racimos adecuados. Antes de la fermentación, se lleva a cabo una maceración en frío durante 5 días en tinos de roble.

La fermentación maloláctica se realiza completamente en madera. Luego, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Estos vinos se caracterizan por su intensa coloración y profundidad, con un tono rojo picota y matices cardenalicios. En nariz, presentan una gran amplitud, limpieza, expresividad y elegancia, con una notable intensidad frutal acompañada por una madera sutil y de alta calidad. En boca, ofrecen una estructura robusta, con una buena presencia tánica y un paso agradable, fresco y persistente. Dejan recuerdos florales en la retronasal.