Château Mouton Rothschild

Château Mouton-Rothschild (ACO Pauillac) rompe con la tradición bordelesa y decide, en 1924, embotellar sus vinos en la propiedad, en el lugar de que lo hagan los negociantes en la ciudad de Burdeos.  Consigue que se modifique la clasificación de 1855 por única vez y Mouton, que empezó siendo el primero de los segundos, asciende a Premier Grand Cru Classé en 1973. En 1924 nace la primera gran etiqueta de Mouton, diseñado por Jean Carlu. Con motivo de la liberación de Francia, en 1945, encarga al joven pintor Phillippe Julian un cuadro, para reproducir en la etiqueta, que girara en torno a la "V" de la victoria. A partir de ese momento, y con la única excepción de 1953, centenario de la compra de Mouton por su familia, y 1977, visita de la Reina de Inglaterra a las cavas, cada año un prestigioso pintor crea un cuadro exclusivo para las etiquetas.

Ficha Técnica

Uva:  90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot y 2% Cabernet Franc.

Grado alcohólico: 13% Vol.

Temperatura de servicio: entre 16 y 18 °C.

Botella: 6 L

Nota de cata:

Château Mouton Rothschild es de un color denso y opaco, casi negro, con un brillo muy atractivo. La nariz, refinada, compleja y expresiva, mezcla de fruta negra con aromas de grosella y mora triturada, abriéndose para mostrar notas más complejas de caja de puros y especias. El ataque es suntuosamente completo y sustancial. Los taninos son maduros y crujientes, envueltos en un hermoso cuerpo, denso y firme, que revela chocolate y vainilla. En el paladar, el vino muestra un estilo indómito que conduce a un final absolutamente precioso, fresco, intenso y mineral.